Ghea
Sotto l’albero della vita il ristorante vegetariano GhEA dà alla luce un laboratorio multidimensionale che nutre corpo, mente e anima. Attraverso il veicolo cibo GhEA diventa rivoluzione, avanguardia, arte, ecologia, progresso, solidarietà, unione. E’ un crocevia di percorsi diversi, dove non si elabora solo cibo: qui si ospita la diversità, si apparecchiano saperi, si condiscono idee, si sfornano riflessioni, s’impasta cultura, si mescolano filosofie, si emulsionano esperienze, si impiatta arte, si servono futuri possibili.
Il laboratorio culinario di GhEA segue una piattaforma vegetariana e vegana, ma si differenzia dallo stereotipo di cucina a base vegetale conosciuto per andare oltre i confini di un’inquadratura culturale limitante. La ricerca raffinata e costante del gusto, dà risultati che sorprendono anche i palati più esigenti. Gli ingredienti utilizzati sono biologici, le combinazioni alimentari sono studiate tenendo conto delle esigenze digestive del nostro corpo per mantenere energia e benessere, si seleziona la migliore frutta e verdura di stagione nel pieno rispetto dei ritmi della natura, non includiamo prodotti carnei, siano essi di mare o di terra, e preferiamo utilizzare cereali in chicco e farine integrali perché più saporiti e più ricchi a livello nutrizionale. Non manchiamo dal riservare un gradito spazio a chi ha esigenze nutrizionali particolari come celiaci o chi segue diete iposodiche o anti-allergiche.
Orari di apertura: dal martedì al venerdì 17-24, sabato e domenica anche a pranzo
Giorno di chiusura: Lunedì
Servizi: -
Indirizzo: Via Valenza, 5 – 20144 Milano
Telefono: 0258110980
Sito Web: www.gheavegetariano.it
Social: -
Note: -