Primo
Primo è una trattoria con cucina mediterranea, gluten free, vegetariana e vegana. L’idea di base è quella che sedersi a tavola e poter mangiare in tranquillità, deve essere un piacere per tutti. Il menù è stampato su carta, in quanto varia giornalmente in base alla reperibilità della materia prima. I riferimenti sono la stagionalità, la qualità e soprattutto la freschezza. Ogni giorno Primo fa la spesa e cucina per voi. In questo modo garantisce un prodotto qualitativamente alto e buono.
Primo usa prodotti freschi con una predilezione alla scelta Bio. Il rifornimento è per la maggior parte a KM ZERO, e quello che non trova in zona viene fornito da selezionate aziende Italiane, che producono particolari specialità, tipo il Pistacchio di Bronte, la colatura di alici di Cetara e altre leccornie da gustare. Nel menu ha introdotto alimenti prettamente vegani, oltre che i germogli, sempre freschi, prodotti nella loro cucina. Tante verdure di stagione e legumi di ogni genere. Per i Gluten Free Primo offre un’ampia scelta di piatti, e soprattutto di dolci. Dagli antipasti, primi piatti particolari e secondi piatti tra cui la frittura rigorosamente senza glutine. I dolci sono di produzione propria, e particolare attenzione è posta alle intolleranze, sia al glutine che al lattosio. Nel menù è sempre presente un dolcino anche per i vegani.
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 12:30 alle 23
Giorno di chiusura: Sempre aperti
Servizi: Wi-Fi, stampa documenti, ciotola con acqua fresca per gli animali, a disposizione anche pappa
Indirizzo: Via Delle Torri, 3/5 – 73028 Otranto
Telefono: 3505021356
Sito Web: primotranto.it
Social: Facebook
Note: Spazio esterno e interno, coperto €0