Il Margutta RistorArte
Il Margutta RistorArte nasce nel 1979, dall’idea di Claudio Vannini che decide di fondare il primo circolo di cultura vegetariana provando a trasmettere ai suoi ospiti, attraverso il piacere del cibo, la sua filosofia di vita, il suo immenso rispetto per la natura e l’amore per l’arte, ma con lo scopo principale di ricordare la necessità della tutela e del rispetto dei diritti di tutti gli animali. Il Margutta diventa il punto di ritrovo per personaggi alternativi della cultura, del mondo dello spettacolo, della moda e per i curiosi che fin da allora si stupivano che anche in un ristorante vegetariano si potessero gustare così tanti piatti, ricchi, colorati, tradizionali della cucina mediterranea.
Il Margutta RistorArte è vegetariano e vegan-friendly. Propone un buffet ricco e pieno di colori e di profumi della terra, composto da oltre cinquanta ricette preparate con prodotti biologici e cucinate con forni speciali che salvaguardano i valori nutritivi, mantenendone le proprietà ed esaltandone il gusto. Si intraprendono diversi percorsi nutritivi nella considerazione delle esigenze di ognuno; da quella ipocalorico, per chi svolge una vita sedentaria, a quello proteico per coloro che praticano sport. Completa la formula un servizio attento, con costi davvero light.
Orari di apertura: pranzo: 12:30 – 15:30; cena: 19:30 – 23:30 con prenotazione
Giorno di chiusura: sempre aperti
Servizi: Accesso disabili, Aria condizionata, Art Gallery (apertura 10:30 – 24), Musica dal vivo (sabato sera e domenica a pranzo), Degustazione di Jazz (ultimo Martedì del mese)
Indirizzo: Via Margutta, 118 – 00187 Roma
Telefono: 0632650577 – 063218457
Sito Web: www.ilmarguttavegetariano.it
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